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鮭としめじのクリームスパゲティー

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鮭としめじのクリームスパゲティー

● 「鮭としめじのクリームスパゲティー」 1人分 ●
■材料
スパゲティー(乾燥)
生鮭
塩・こしょう
小麦粉
バター
しめじ
玉ねぎ
こしょう
A:牛乳
A:コンソメ(固形)
A:お湯
A:ユニカルカルシウム
■分量
60g
60g
少々
大さじ1
小さじ1
1/2パック
1/4個
小さじ1/3
少々
50cc
1/2個
30cc
1包

■作り方
【1】 鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。
【2】 【1】に小麦粉をまぶす。(小麦粉は深めの器に入れる。)
【3】 フライパンを熱し、バターを入れる。鮭を両面焼いて取り出す。
【4】 同じフライパンで細切にした玉ねぎと、いしづきをとったしめじを炒める。
【5】 コンソメはお湯で溶かす。Aを【2】に入れる。
【6】 スパゲティーを茹でておく。
【7】 フライパンに【5】入れて、鮭をフライパンに戻して煮る。
【8】 ゆでたスパゲティーに【7】をかける。
ユニカルカルシウムを入れる前の栄養価(1人分)
エネルギー 440kcal
たんぱく質 25.6g
カルシウム 93g
亜鉛 1.8mg
マグネシウム 67mg
塩分 3.5mg
  こんなアレンジも!
生クリームを使用していないので低カロリー。
鮭につけた小麦粉とそれであまってしまった小麦粉を使ってとろみをつけます。
スパゲティーの量は10歳前後のお子様に設定しています。
お子さまの年齢によって増やしてください。
80gまではおいしくいただけます。(写真:スパゲティー80g)
 

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